FIESTAS RUBITE 2012

ACTIVIDAD DENTRO DE LA ESCUELA DE VERANO EN GUADALINFO RUBITE "PINTAMOS PIEDRAS".

PARA ELLO, LOS NIÑOS RECOGIERON PIEDRAS EN LA PLAYA. A CONTINUACIÓN LAS LAVAMOS Y SECAMOS PARA EMPEZAR A PINTARLAS. CADA UNO ELIGIÓ EL DIBUJO QUE IBA A REALIZAR, PARA LO QUE BUSCAMOS EN INTERNET MODELOS EN LOS QUE BASARNOS. UNA VEZ ELEGIDOS Y PROVISTOS DE TODOS LOS MATERIALES, COMENZAMOS A PINTARLAS Y POR ÚLTIMO, Y UNA VEZ SECA LA PINTURA, LE DIMOS UNA CAPA DE BARNIZ.

http://www.guadalinfo.es/node/562345

GASTRONOMÍA TÍPICA DE RUBITE

* PAN DE HIGO:

Ingredientes para 4 personas: 2 kilos de higos secos, 400 gramo s de almendras tostadas, 2 cucharadas de canela molida, 20 clavos de olor y 1/2 vaso de aguardiente dulce.

Preparación: se limpian los higos y se remojan con la mitad del aguardiente, se tuestan las almendras; se pican junto con la almendra, el clavo, la canela y se mezclan con el resto del aguardiente. Se amasa con los puños, y una vez compactada la masa, se hacen bolitas y se le da forma de cilindros, que se enharinan con harina tostada previamente. Se dejan orear, y listos para comer.

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PAN DE HIGO:

* COCINA GITANA:

Ingredientes para 4 personas: 1/2 kilo de habichuelas secas blancas, 1/2 kilo de habichuelas verdes, dos zanahorias, 2 o 3 patatas troceadas, 1 tomate, 1 pimiento, 1 cebolla, 2 o 3 ajos, 1 hoja de laurel y aceite de oliva.

Preparación: en la olla se hace el sofrito de cebolla, tomate, pimiento y ajos. Se agregan las habichuelas ya remojadas la noche anterior, las habichuelas verdes picadas, y las patatas troceadas., Se mantiene cociendo a fuego  medio en la olla expréss unos 45 minutos. Se puede hacer también en crudo, sin el sofrito inicial, pero con los mismos ingredientes que una vez cocidos hay que pasarlos por la batidora con un chorrito de aceite de olivia y agregarlo nuevamente dejando cocer unos minutos hasta que espese el caldo. Se le puede añadir además según gusto, pollo, panceta fresca y chorizo.

*ARROPE:

Ingredientes: 2 kilos de calabaza, 1 litro mosto de vino, 1 kilo de ázucar.

Preparación:  se trocea la calabaza y se tiene 24 horas en agua de cal (para endurecer la calabaza); en una cazuela se cuece la calabaza junto al mosto y una vez cocida se le agrega el ázucar hasta que reduzca el líquido al gusto.